Γιατί το ελληνικό φαγητό είναι και θα παραμείνει αξεπέραστο 

Η Αθήνα είναι μια πόλη που χτυπάει σε ρυθμούς ιστορίας, διαχρονικού πολιτισμού και έντονης καθημερινής ζωής. Αν όμως υπάρχει ένας τομέας στον οποίο η πόλη ξεχωρίζει πραγματικά, αυτός δεν είναι άλλος από τη γαστρονομία της. Η εμπειρία ενός αυθεντικού ελληνικού εστιατορίου στην Αθήνα ολοκληρώνει την μοναδικότητα αυτής της υπέροχης πόλης με έναν τρόπο μοναδικό.

Είτε πρόκειται για μια κλασική ταβέρνα στην Αθήνα, είτε για ένα πιο σύγχρονο all-day eatery, η ελληνική κουζίνα έχει το χάρισμα να μετατρέπει ένα απλό γεύμα σε μία μικρή απόλαυση. Οι επισκέπτες της πόλης, αλλά και οι ίδιοι οι Αθηναίοι, αναζητούν συνεχώς εκείνο το σημείο που συνδυάζει αγνά υλικά, σωστά μαγειρέματα και την ανθρώπινη ζεστασιά που χαρακτηρίζει κάθε καλό ελληνικό τραπέζι.

Ο μεσογειακός τρόπος ζωής μέσα από την ελληνική κουζίνα

Το ελληνικό φαγητό είναι βαθιά συνδεδεμένο με τον τρόπο ζωής της χώρας. Φρέσκα λαχανικά, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, ψάρια και θαλασσινά από ελληνικά νερά, πιάτα που μαγειρεύονται αργά και παραδοσιακά. Όλα αυτά δημιουργούν μια κουζίνα υγιεινή, ισορροπημένη και φυσικά πλούσια σε γεύση.

Αυτό που κάνει την εμπειρία σε ένα εστιατόριο στην Αθήνα τόσο ξεχωριστή είναι ότι τα υλικά βρίσκονται κυριολεκτικά δίπλα μας: ντομάτες που μοσχοβολάνε, ελιές από την Πελοπόννησο, χόρτα και αρωματικά από την ελληνική ύπαιθρο. Είναι εύκολο για έναν σεφ να δημιουργήσει πιάτα υψηλής ποιότητας όταν η πρώτη ύλη είναι τόσο αγνή και φρέσκια.

Η ταβέρνα στην Αθήνα είναι μια παράδοση που δεν κόβεται

Η λέξη «ταβέρνα» έχει συναισθηματική αξία για τους Έλληνες. Δεν είναι απλώς ένας χώρος εστίασης αλλά μια μικρή κοινότητα. Οι παρέες που γελούν, οι οικογένειες που μαζεύονται κάθε Κυριακή, τα ζευγάρια που απολαμβάνουν ένα καλό κρασί αποτελούν μέρος της μαγείας μιας παραδοσιακής ταβέρνας.

Η ταβέρνα στο κέντρο παραμένει ζωντανή και εξελίσσεται. Κρατάει τις βασικές αρχές της ελληνικής κουζίνας, ενώ παράλληλα ενσωματώνει πιο σύγχρονες προσεγγίσεις. Έτσι, ο επισκέπτης μπορεί να απολαύσει τόσο ένα κλασικό πιάτο όπως μουσακά ή γεμιστά, όσο και ένα πιο μοντέρνο μαγειρευτό που στηρίζεται στις ίδιες παραδοσιακές βάσεις.

 

Το εστιατόριο στο κέντρο είναι ένας γαστρονομικός προορισμός

Τα τελευταία χρόνια, η πόλη έχει εξελιχθεί σε έναν από τους πιο ενδιαφέροντες γαστρονομικούς προορισμούς της Ευρώπης. Ο ταξιδιώτης που ψάχνει ελληνικό φαγητό στην Αθήνα δεν θα δυσκολευτεί να βρει επιλογές και Στο Κέντρο Athens Eatery φροντίζουμε να έχουμε την ποικιλία, την ποιότητα και την διαχρονική γεύση που ξέρουμε ότι επιζητούν.

Αυτό που ξεχωρίζει σε ένα καλό ελληνικό εστιατόριο είναι η αυθεντικότητα: οι γεύσεις που θυμίζουν σπίτι, οι σωστές μερίδες, η απλότητα που αναδεικνύει την ποιότητα και όχι την υπερβολή. Στο Κέντρο Athens Eatery ξέρουμε ότι δεν χρειάζεται να κάνεις κάτι περίτεχνο για να πετύχεις. Χρειάζεται να κάνεις κάτι σωστά.

Η εμπειρία του Ελληνικού τραπεζιού 

Το ελληνικό τραπέζι έχει την ιδιότητα να φέρνει τους ανθρώπους κοντά. Μεζέδες στη μέση, ζυμωτό ψωμί, μια ωραία χωριάτικη σαλάτα, φρέσκο ψητό κρέας ή ψάρι, και φυσικά ένα κρασί ή τσίπουρο για να ολοκληρώσει το γεύμα. Αυτή η συλλογική εμπειρία είναι που κάνει το ελληνικό φαγητό εστιατόρια ξεχωριστό.

Δεν είναι τυχαίο ότι όσοι επισκέπτονται την πόλη αναζητούν «εκείνο το μέρος» όπου θα βιώσουν κάτι αυθεντικό. Είτε πρόκειται για τουρίστες που ανακαλύπτουν την ελληνική ταυτότητα, είτε για ντόπιος που θέλουν την γνήσια γεύση του ελληνικού φαγητού, Στο Κέντρο Athens Eatery φροντίζουμε να έχετε την καλύτερη γευστική εμπειρία.

Η νέα φιλοσοφία των σύγχρονων Athens Eatery

Τα τελευταία χρόνια, δίπλα στις κλασικές ταβέρνες στην Αθήνα, έχουν αναπτυχθεί και σύγχρονα ελληνικά eatery που παντρεύουν το παραδοσιακό με το μοντέρνο. Προσφέρουν πιάτα βασισμένα σε ελληνικές συνταγές, αλλά με μια πιο ανάλαφρη και δημιουργική προσέγγιση.

Ένα καλό εστιατόριο στην Αθήνα:

• επιλέγει τα καλύτερα υλικά
• σέβεται τη μεσογειακή φιλοσοφία
• παρουσιάζει το φαγητό με τρόπο απλό αλλά εκλεπτυσμένο.

Αυτή η νέα εποχή της ελληνικής κουζίνας έχει κάνει πολλούς να εκτιμήσουν ξανά την αξία των απλών, καθαρών και σωστά μαγειρεμένων ελληνικών πιάτων.

Μια πρόσκληση να καθίσεις ξανά στο τραπέζι μας «Στο Κέντρο»

Σε έναν κόσμο όπου η ταχύτητα κυριαρχεί, το «Στο Κέντρο» σου προτείνει κάτι διαφορετικό: να επιβραδύνεις. Να κάτσεις στο τραπέζι, να γελάσεις, να γευτείς και να θυμηθείς ότι το φαγητό δεν είναι μόνο για να ικανοποιήσεις την πείνα σου, αλλά και για να θρέψεις την ψυχή σου.

Είτε πρόκειται για ένα ρομαντικό δείπνο, μια φιλική συνάντηση ή μια αυθόρμητη βραδιά, κάθε στιγμή εδώ μετατρέπεται σε μικρή γιορτή. Και κάθε φορά που το τραπέζι γεμίζει, το «Στο Κέντρο Athens Eatery» θυμίζει σε όλους μας ότι η πιο όμορφη γεύση είναι αυτή που μοιράζεσαι. Γιατί στο τέλος, δεν θυμόμαστε απλώς τι φάγαμε — θυμόμαστε πόσο καλά περάσαμε με αυτούς που το μοιραστήκαμε.