Ο ιδανικός προορισμός για φαγητό και ποτό σας περιμένει Στο Κέντρο Athens Eatery

Υπάρχουν εστιατόρια στην Αθήνα που πας για να φας και εστιατόρια που πας για να πιεις. Και υπάρχουν και εκείνα τα λίγα που καταφέρνουν κάτι πιο δύσκολο: να συνδυάζουν ισότιμα το φαγητό με το κρασί, χωρίς το ένα να επισκιάζει το άλλο. Το Στο Κέντρο Athens Eatery ανήκει ξεκάθαρα στη δεύτερη κατηγορία.

Εδώ, το κρασί δεν αντιμετωπίζεται απλώς ως συνοδευτικό, αλλά ως μέρος της συνολικής εμπειρίας — άλλοτε συμπληρωματικό, άλλοτε πρωταγωνιστικό. Η προσεγμένη μας λίστα κρασιών, με ετικέτες από τον ελληνικό αμπελώνα αλλά και επιλεγμένες διεθνείς παρουσίες, καθιστά το εστιατόριο Στο Κέντρο ιδανικό σημείο τόσο για ένα ολοκληρωμένο δείπνο όσο και για μια έξοδο που ξεκινά (και μπορεί να τελειώσει) με ένα καλό ποτήρι κρασί.

 

Η  ισορροπία και ο μεσογειακός χαρακτήρας των λευκών κρασιών

Η λίστα των λευκών κρασιών κινείται σε έναν άξονα που συνδυάζει δροσιά, αρωματική καθαρότητα και ελληνική ταυτότητα. Ποικιλίες όπως η Μαλαγουζιά, το Ασύρτικο, το Βιδιανό και το Μοσχοφίλερο δίνουν τον τόνο, με ετικέτες από περιοχές όπως η Αττική, η Κρήτη, η Αρκαδία και η Μακεδονία. Αυτά τα λευκά κρασιά στο κέντρο λειτουργούν εξαιρετικά τόσο ως απεριτίφ όσο και ως συνοδεία ελαφριών πιάτων.

Αν κάποιος θέλει να πιει κυρίως κρασί, μπορεί άνετα να τα συνδυάσει με πιάτα για τη μέση όπως το προζυμένιο ψωμί στη σχάρα με ελαιόλαδο ή τη φάβα με κάπαρη. Το αποτέλεσμα είναι ένα χαλαρό τραπέζι, με έμφαση στη συζήτηση και το ποτό στο κέντρο της Αθήνας, χωρίς βαρύτητα.

Η ποιότητα ενός καλού ροζέ σε εστιατόριο στο κέντρο 

Τα ροζέ κρασιά έχουν κερδίσει τα τελευταία χρόνια μια ξεχωριστή θέση στα ελληνικά εστιατόρια στο κέντρο, και όχι άδικα. Στο Κέντρο, η ποικιλία ροζέ καλύπτει διαφορετικά στυλ, από φρέσκα και φρουτώδη μέχρι πιο δομημένα και γαστρονομικά.

Συνδυάζονται εξαιρετικά με μπρουσκέτα Γκρέκα μας, πίτα ημέρας με χειροποίητο φύλλο ή μια ποικιλία τυριών για τη μέση. Τα ροζέ εδώ δεν λειτουργούν ως “ενδιάμεση λύση”, αλλά ως αυτόνομη επιλογή που κρατά το τραπέζι ζωντανό.

Ο έντονος χαρακτήρας των κόκκινων κρασιών στα ελληνικά εστιατόρα στην Αθήνα

Η ερυθρή λίστα είναι εξίσου πλούσια και προσεγμένη, με ελληνικές ποικιλίες όπως Αγιωργίτικο, Ξινόμαυρο, Μαυροδάφνη και Syrah, αλλά και διεθνείς παρουσίες όπως Malbec. Είναι κρασιά με σώμα, δομή και διάρκεια, ιδανικά για όσους θέλουν να πάνε σε ελληνική ταβέρνα όπου το κρασί έχει πρωταγωνιστικό ρόλο στο τραπέζι.

Σε αυτή την περίπτωση, τα πιάτα για τη μέση αποκτούν πιο “γήινο” χαρακτήρα. Μια ποικιλία τυριών, τα κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας ή ακόμη και μια ελληνική πίτσα μπορούν να λειτουργήσουν ως ιδανικό συνοδευτικό, χωρίς να αποσπούν την προσοχή από το κρασί.

Τα αφρώδη και γλυκά κρασιά κατάλληλα για αρχή ή για φινάλε της μέρας

Τα αφρώδη κρασιά της λίστας είναι ιδανικά για να ξεκινήσει το τραπέζι με πιο γιορτινή διάθεση ή να συνοδεύσουν μια πιο χαλαρή έξοδο για ποτό σε εστιατόριο στο κέντρο Αθήνας. Αντίστοιχα, τα γλυκά κρασιά, όπως επιλογές από Σάμο ή Σαντορίνη, προσφέρουν έναν αυθεντικά ελληνικό τρόπο να κλείσει το γεύμα, ειδικά αν συνδυαστούν με επιδόρπια.

Ένα από τα μεγάλα πλεονεκτήματα Στο Κέντρο Athens Eatery είναι ότι σου δίνει την ελευθερία να στήσεις το τραπέζι όπως θέλεις. Μπορείς να έρθεις για πλήρες γεύμα με wine pairing, αλλά μπορείς και να έρθεις απλώς για να πιεις καλό κρασί, βάζοντας στη μέση μερικά πιάτα για μοίρασμα. 

Το καλό κρασί σε ελληνική ταβέρνα είναι μια ολοκληρωμένη εμπειρία

Στο Κέντρο Athens Eatery, το κρασί δεν είναι στοιχείο εντυπωσιασμού. Φροντίζουμε ώστε η λίστα μας να δείχνει την γνώση, το σεβασμό στον ελληνικό αμπελώνα και τη διάθεση να προσφέρουμε επιλογές για κάθε διάθεση και περίσταση. Είτε το κρασί λειτουργεί ως συνοδευτικό του φαγητού είτε ως ο βασικός πρωταγωνιστής της βραδιάς, εδώ βρίσκει τον χώρο και τον χρόνο που του αξίζει.

Και αυτό είναι ίσως το πιο δυνατό στοιχείο της συνολικής εμπειρίας. Η ταυτότητά μας ως παραδοσιακό ελληνικό εστιατόριο στην Αθήνα μας καθιστά ιδανικό προορισμό όχι μόνο για δείπνο, αλλά και για after-work κρασί, χαλαρές συναντήσεις ή βραδιές που η κουβέντα και το ποτό έχουν τον πρώτο λόγο.

Ας δώσουμε ραντεβού για ελληνικό φαγητό Στο Κέντρο Athens Eatery

Το «Στο Κέντρο» είναι κομμάτι της ίδιας της Αθήνας. Της πόλης που δεν κοιμάται ποτέ, που ξέρει να απολαμβάνει και να μοιράζεται. Είναι το σημείο συνάντησης ανθρώπων με κοινό πάθος: το φαγητό που σου ξυπνά αισθήματα και η στιγμή που αξίζει να κρατήσεις.

Είτε είσαι επισκέπτης που ανακαλύπτει για πρώτη φορά το αθηναϊκό τοπίο είτε κάτοικος που ψάχνει μια σταθερή αξία στο κέντρο της πόλης, το «Στο Κέντρο Athens Eatery» σε περιμένει να γνωρίσεις το ελληνικό φαγητό και τα καλά τοπικά, ή μη, κρασιά. Να δοκιμάσεις, να χαμογελάσεις και να θυμηθείς πως η ζωή —όπως και το ελληνικό φαγητό— είναι καλύτερη όταν τη μοιράζεσαι.